Neben dem Anbau unserer Kartoffeln, betreiben wir noch Getreide-, Rüben-, Raps- und Maisanbau. Durch die Erzeugung der verschiedenen Kulturen ist eine ausgeweitete Fruchtfolge möglich. Hierdurch werden die Kartoffeln frühstens alle 5-6 Jahre auf den selben Flächen angebaut. Vorteil von dieser langjährigen Fruchtfolge sind gesündere Pflanzen.
Unsere Biogasanlage zählt zu einer der ersten im Schwalm-Eder-Kreis, die mit Abfällen und Reststoffen aus der Lebenmittelindustrie Energie erzeugt. Somit ist sie eine sogenannte Abfallvergährungsanlage für Energiegewinnung. Auch unsere Kartoffelschälabfälle werden direkt der Biogasanlage zugeführt.
Für den hohen Stromverbrauch der Schälanlage, sowie Kühlung und Lüftung, wird unsere Photovoltaikanlage auf den Dächern des Hofes voll für den Eigenverbrauch eingesetzt.